30 Mart 2016

Kolay Pasta


Yapımı oldukça kolay olan bu pastayı yiyenlerde çok beğeniyor.İşiniz çok ve pasta için ayıracak fazla vaktiniz yoksa bu kolay pasta bir kurtarıcı oluyor.5 dakikada hazırlayabileceğiniz pastanın sadece buzdolabında bekleme süresi var.

Kolay Pasta Tarifi

Malzemeler
  • 100 tane kakaolu( pötibör)bisküvi
  • 2,5 su bardağı soğuk süt
  • 1 kutu(2 poşet) krem şanti
Sosu için
  • 2 yemek kaşığı kakao (silme)
  • 2 kaşık tereyağı 
  • 1 çay bardağı su veya süt
  • 4 yemek kaşığı toz şeker


Kolay Pasta Nasıl Yapılır?

     
  • Bisküvilerinizi geniş bir kaba alın ve çok ezmeden 4'e bölün.
  • 2 poşet krem şantiyi 2,5 bardak soğuk süt ile çırpın.
  • Krem şantiyle bisküvileri çok ezmeden karıştırıp bir tepsiye alın. Ben kare borcam kullandım.
  • Hafif bastırılarak üstü düzleştirilir,Üzeri  bir streç film ile kapatılıp  buzdolabında en az 4-5 saat bekletilir.1 gece beklerse daha iyi olur.
  • Üzerinin sosu için tereyağını eritip bütün malzemeleri ilave edilir.Kaynamaya başlayınca altı kapatılır, karıştırılarak soğutulur.Gerekirse süt ilavesi yapabilirsiniz.
  • Daha da aceleniz varsa hazır çikolata sosu kullanabilirsiniz.
  • Buzdolabından çıkarıp dilimlediğiniz pastanız sosunu döktüğünüzde servise hazırdır.
Seval

28 Mart 2016

Haşhaşlı Çörek




Yumuşacık nefis haşhaşlı çörek..Yağı biraz fazla gelebilir ama ne kadar kalori o kadar lezzet:)Çok fazla söze gerek yok.Yanına da bir bardak çay..

Haşhaşlı Çörek Tarifi

Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta(sarısı üzerine)
  • 1 paketten biraz eksik yaş maya
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6 su bardağı un

Haşhaşlı Çörek Nasıl Yapılır ?

  • Sütü parmağınızı hafif yakacak şekilde  ılıtın.
  • 2 bardak süt,1 bardak yağ,yaş maya, tuz ,2 tatlı kaşığı toz şekeri ve 1 yumurtanın beyazını derin bir kaba koyup maya eriyince kadar karıştırın.
  • 6 bardak unu ilave edip iyice yoğurun.
  • Kabın üzerini kapatıp yarım saat mayalandırın.
  • Mayalanan hamuru 12 bezeye ayırın ve ince bir şekilde açın.Açtığınız hamura,yağ ile inceltilmiş ezilmiş haşhaştan bolca sürün.
  • Rulo yapıp sarın.Üzerine yumurta sarısı sürüp tepside 10 dk. bekletip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarıncaya kadar pişirin.  


27 Mart 2016

Kolay Tava Böreği


Pratik bir tava böreği tarifi vereceğim bugün. Hafta sonu kahvaltıları için benim favorim. İçini istediğiniz harçtan yapabilirsiniz. Harç malzemeleri dolabınızda mevcutsa çayınız demlenirken 5 dk da hazırlayabilirsiniz 10-12 dk da pişme süresi. İşte mis gibi börek..

Kolay Tava Böreği Tarifi (Ispanaklı Patatesli )

Malzemeler

3 adet hazır yufka 

İç Malzemesi 

  • 8-10 dal çiğ ıspanak
  • 1 adet haşlanmış patates (Koymasanız da olur)
  • 1 kibrit kutusu kadar kaşar peyniri yaklaşık 100 gr.
  • 1kibrit kutusu kadar beyaz peynir
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
    Arasına Sürmek İçin
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Yarım su bardağı süt

Kolay Tava Böreği Nasıl Yapılır ?
  • Önce sos malzemelerini bir kasede karıştırın.
  • Sonra pratik tava böreğinin iç malzemeleri için ıspanakları irice doğrayın.
  • Peynirleri rendeleyin.Patatesi ezip ekleyin. Pratik dedik tabi haşlanmış patatesiniz varsa  ekleyin. Beklemek istemezseniz katmasanız da olur. Ben akşamdan kalan tavuklu patates yemeğinin patatesini kullandım. Ekstra lezzet kattığını söylemeliyim. 
  • 1 kaşık yağı, pul biberi, karabiberi, tuzu ekleyip karıştırın.
  • Genişçe bir tava seçin. Ben çok kullanmadığım balık tavasını kullandım. İçini tereyağıyla yağlayın.
  • 1 yufkayı serin. Kenarları dışarı sarkacak.
  • Harçtan kaşık yardımıyla her tarafını ıslatacak şekilde gezdirin. 
  • yufkaları  2 ye bölün her bir parçasını biraz büzüştürerek diğer yufkanın üzerine koyun. Aralarına sosu gezdirin. 
  • Araya harcı yayın.
  • Kalan yufkaları da aynı şekilde serip gezdirin
  • En son alttaki yufkanın sarkan parçalarını üzerine kapatın.Az miktar sostan gezdirin. 
  • Üzerine kapak kapatırsanız yumuşak kapatmazsanız çıtır bir böreğiniz olur . Ben kapatmadım.
  • Orta ateşte ocakta  pişirin. Arada spatula ile kaldırıp altını kontrol edin.
  • Tava benimki gibi büyükse ocakta tavanın yerini değiştirerek her tarafının eşit pişmesini sağlayın.
  • 1 yüzü pişince bir tepsinin tersi ile (ben balık tavasının kapağını kullandım) ters çevirin.
  • Çevirmeden önce tavayı yeniden yağlamayı unutmayın.
  • Diğer yüzünü de aynı şekilde pişirdiğinizde bir tepsiye ters çevirin dilimleyip sersıcak sıcak servis yapın.
  • Afiyet olsun 


Tuba

26 Mart 2016

Hint Usulu Mercimek Çorbası


Kolesterol düşürücü,tansiyon dengeleyici mükemmel bir protein deposu olan, etin yerini en iyi dolduran bakliyatlardan  mercimeğin çorbasının tarifi var bugün. Hem kırmızı hem yeşil mercimek içeriyor tarifimiz. Bu lezzetli  tarifi gönderen görümcem Sekine'nin ellerine sağlık diyorum:) 


Malzemeler
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • Yarım su bardağı yeşil mercimek
  • 5 su bardağı su
Terbiyesi için
  • 1 orta boy soğan
  • 1 adet sarımsak
  • 1 çay kaşığı tane kimyon
  • yarım çay kaşığı zerdeçal
  • yarım çay kaşığı toz zencefil
  • yarım çay kaşığı  tane kişniş
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kaşık tereyağı
  • birer adet acılı (isteğe bağlı) kırmızı yeşil biber

Yapılışı
  • Mercimek yıkanıp tencereye konur,üzerine 5 bardak soğuk suyu döküp kaynamaya bırakılır.
  • Kaynadıktan sonra üzerine çıkan köpük alınır.
  • Bir tavaya sırasıyla tereyağı,baharat, ince doğranmış soğan,sarımsak,biber ve biraz tuz ilave edip kavrulur.
  • Daha sonra bu terbiye kırmızı mercimeğe ilave edilir ve blenderden geçirilir.
  • Son olarak yeşil mercimek eklenir ve pişmeye bırakılır.
  • Çorba piştikten sonra tuz ilave edilir.
  • Bir soğanı yarım halka şeklinde doğrayıp az tuz ekleyip tereyağında pembeleşinceye kadar kızartılır.Çorbanın üstüne koyarak servis edilir.


Sekine

25 Mart 2016

Ev Yapımı Kakaolu Puding



Bugün sizlerle paylaşacağım tarife herkesin evde kolayca yapabileceği özellikle
 çocukların severek yediği bir tatlı olan puding..Ununu hafif kavurarak ve pudingi uzun 
süre çırparak yaptığımız puding kremamsı çok lezzetli oluyor.

Ev Yapımı Puding Tarifi

Malzemeler
  • 5 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 litre süt
  • 40 gr bitter çikolata(isteyen arttırabilir)

Çikolatalı Puding Nasıl Yapılır?

Yapılışı
  • Tencereye 3 yemek kaşığı tereyağını koyun ve eritin.(Tereyağı daha fazla olursa daha lezzetli oluyor fakat çok kalorili olamasın diye azaltıyoruz.)
  • Üstüne 5 tepeleme yemek kaşığı unu ekleyip 2 dk kavurun.Dikkat edin fazla kavurmayın.
  • 1litre sütü,4 yemek kaşığı kakaoyu ve 1 su bardağı toz şekeri ilave edip blender yardımıyla topak kalmayacak şekilde çırpın.
  • Ocakta karıstırarak pişirin.Altını kapatınca içine bitteri ilave edip ılımaya bırakın.
  • Puding ılınınca blender yada mikser ile en az 10 dk çırpın.Çok çırparsanız pudinginiz kremamsı bir hal alır.
  • Kaselere boşaltıp süsleyin.Afiyet Olsun.
Not :Pudinginiz ılınınca çırpmak için aldığınızda daha da katılaştığını görürseniz istediğiniz kıvama gelinceye kadar süt ilave edip çırpmaya devam edin.



23 Mart 2016

Mısır Unlu Tavuk Şinitzel



Merhaba, bugün sizlere tereyağında kızarmış, mısır unlu,  lezzetli bir şinitzel tarifi vereceğim.
Özellikle çocuklar çok seviyor.Ben bu tarifi mısır unu ve tereyağı ile yapıyorum, lezzetli oluyor. isteyen galeta unu ve sıvı yağ ile de yapabilir.

Mısır Unlu Şinitzel Tarifi


Malzemeler

  • 500 gr tavuk göğsü
  • 1 su bardağı mısır unu
  • Yarım su bardağı un
  • İki yumurta 
  • Tuz
  • Baharat(ben kekik.pul biber.karabiber kullandım)
  • Pişirmek için 3-4 kaşık tereyağı







Tavuk Şinitzel Nasıl Yapılır

  • Tavuk göğüsünü  ince dilimleyin istenirse daha inceltmek için et döveceği ile inceltin.

  • Etleri tuzlayıp dilediğiniz baharatla baharatlandırın.
  • Bir tabağa un bir tabağa mısır unu ve bir tabağada yumurtayı koyup çırpın.
  • Tavukları önce una sonra yumurtaya sonra da mısır ununa bulayın.(isterseniz galeta ununa bulayabilirsiniz)
  • 1-2  kaşık tereyağını tavaya koyun. Panelediğiniz tavukları tavaya koyup kızartın.
  • Afiyet Olsun!

şinitzel
Seval

Kedidili Bisküvi İle Kolay Tiramisu


Tiramisu tatlısı aslında Fransızlara özgü mascarpone peyniri kullanılarak yapılan bir tatlı. Ancak mascarpon peyniri her zaman el altında bulunan bir peynir değil. Bizim tarif labneli. Bu tarifin kreması gerçekten tam kıvamında ve çok lezzetli.


Kedidili Tiramisu Tarifi


Malzemeler

  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yumurta
  • 6 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket labne peyniri
  • 6 kaşığı şeker (damak tadınıza göre labneyi ekledikten sonra artırabilirsiniz)
  • 2 paket kedidili bisküvi


Bisküvileri ıslatmak için

  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı filtre kahve
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Üzerine serpmek için kakao


Tiramisu Nasıl Yapılır?

  • Un, nişasta, süt ve şekeri bir tencereye koyup karıştırın. 
  • 1 yumurtayı ekleyip çırpıcı ile karıştıracak muhallebi kıvamında pişirin.
  • 4 5 dakika kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyip ocağın altını kapatın.
  • İyice ılındıktan sonra içine 1 paket labne peynirini ekleyin. Bu aşamada mikser veya el blendırı ile çırpın. 
  • Su şeker ve filtre kahveyi yayvan bir tabakta karıştırın.
  • Kedidili bisküvilerini bu karışıma önü ve arkasını değdirip çekin. Fazla ıslatıp bekletmeyin hamurlaşır. 
  • Bir sıra borcama dizip üzerine kremayı ekleyin. (Bu ölçü kare borcama tam denk geliyor.)
  • 2. sırayı dizip tekrar krema ile kapatın.
  •     
  • Buzdolabına kaldırıp en az 3 4 saat dinlendirin.
  • İkram edeceğiniz zaman üzerini kapatacak şekilde kakao serpin.
  •    


Tiramisu yapmak aslında çok kolay ancak bilinmesi gereken bir kaç püf noktası var.
Krema sıcakken bisküvilerle döşerseniz krema soğuduğunda üzeri kabuk tutar. Ve krema krem kıvamından çok donmuş muhallebi kıvamını alır.
Kedidili bisküvileri çok ıslatırsanız ezilir hamurlaşır ve tatlınız istediğiniz gibi görünmez.
Sıcak su veya sütle ıslatırsanız da durum aynı.
Bunlara dikkat ettikten sonra tarif çok kolay.

Hadi afiyet olsun.
Tuba

21 Mart 2016

Kaysefe

Merhaba,bugün sizlere Erzurum ve doğu yörelerinde yapılan çok lezzetli bir kuru meyve tatlısı olan kaysefenin tarifini paylaşacağım. Yapılması kolay ve lezzetli olan bu tatlıyı isteyen ekmekle, isteyen de bir meyve tatlısı olarak yiyebilir.

19 Mart 2016

Sarımsaklı Baharatlı Tavuk



Merhaba,bugün sizlere bizim evde sıkça yapılan lezzetli ve kolay bir tavuk tarifi vermek istiyorum

    Malzemeler

  • 1 paket piliç pirzola
  • 1 baş sarımsak
  • Toz kekik
  • Yaprak kekik
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber



Yapılışı
  • Teflon tencerenize veya kapaklı tavanıza toz kekik,karabiber ve toz kırmızıbiberinizi serpin.
  • Piliç pirzolayı yıkayın ve derileri alta gelecek şekilde tencerenize yerleştirin.
  • Üzerine tuz ve diğer baharatları tekrar serpin.
  • Ayıklanmış olan sarımsakları da üzerine ilave edin.
  • Kapağını kapatın ve orta ateşte tavuklar yumuşayıp derileri kızarıncaya kadar 30-40 dakika pişirin. 
  • Yanında şehriyeli pilavla servis edebilirsiniz.
  • Afiyet Olsun! 
Seval



Mor Pirinç Salatası



Yeniden merhaba,
Bugün misafirlerim tarafından çokça beğenilen, pirincin renginin nasıl olduğu merak edilen ve tarifi istenen bir salatayı paylaşacağım. Mor pirinç salatası veya şalgamlı pirinç salatası
 adıyla biliniyor. Misafir kabul günleriniz için şık bir alternatif.

Şalgamlı Pirinç Salatası Tarifi

Malzemeler
  • 2,5 su bardağı pirinç.
  • 2,5 su bardağı şalgam suyu
  • Yarım demet dereotu
  • 6-7 dal yeşil soğan
  • 8-10 adet kornişon turşu
  • 1 kutu konserve mısır
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
  • Yarım limon suyu
  • Tuz


Şalgamlı Pirinç Salatası Nasıl Yapılır ?

  • Pirinci en az yarım saat kadar sıcak suda bekletin. Sonra tuz ekleyerek zeytin yağında hafif kavurun.
  • Şalgam suyunu ekleyerek pilav gibi pişirin. Soğumaya bırakın.
  • Yeşillikleri ve turşuları doğrayın.Konserve mısırı ekleyin.
  • Pirinci, limon suyu ve tuzu damak zevkinize göre ayarlayarak karıştırın.

Afiyet olsun.

Tuba


17 Mart 2016

Konya Höşmerim Tatlısı

Höşmerim
Merhaba,
Bugün Konya'nın meşhur höşmerim helvasının tarifini vereceğim. Balıkesir yöresinde hoşmerim farklı yapılıyor. Ancak Konya usulü kaymakla yapılan höşmerim kesinlikle daha nefis.


Konya Hoşmerim Tatlısı Tarifi

Malzemeler
  • 400 gr. kaymak
  • 1 su bardağı un
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım su bardağı şeker

Konya Hoşmerim Tatlısı Nasıl Yapılır?

  • Kaymağı tavaya koyup eritin. Üzerine unu ekleyip rengi iyice dönene kadar kısık ateşte kavurun. Bu yarım saat kadar sürebilir. 
  • Süt ve suyu karıştırıp ocaktaki kavrulan una ekleyin.
  • 5 dk kadar çevirin.
  • Üzerine şekeri ekleyin.
  • 3 4 dk kadar da kızarsın.
  • Servis tabağına alıp üzerine bal gezdirerek servis yapın.
Afiyet olsun.
Emine

16 Mart 2016

Yumurtalı Yeşil Salata

Yeşil Salata
Merhaba,
Bugün sizinle yapımı çok kolay lezzetli bir salata tarifi paylaşacağım. Biz özellikle pazar kahvaltılarında tercih ediyoruz.


Malzemeler


  • 4 adet haşlanmış yumurta
  • 1 tutam maydonoz
  • 3 4 dal yeşil soğan
  • 1 tutam tere
  • Yarım kırmızı kapya biber
  • Tuz 
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limonun suyu
  • Pulbiber (ben kendi yaptığımızı kullandım.
Yapımı bildiğiniz gibi. Yeşillikleri küçük küçük doğrayın.Yumurtaları çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Zeytinyağı ve limon suyu ve tuzu ekleyip hafif karıştırın. Üzerine kapya biberleri ekleyin ve pulbiber serpin.

Afiyet olsun.
Tuba

13 Mart 2016

Salep (Sahlep)

Sahlep

Merhaba, bugün sizlere kış günlerinin vazgeçilmezi, öksürüğe, bronşite, gribe, soğuk algınlığına iyi gelen; kalbi kuvvetlendiren, sindirimi kolaylaştıran, enerji veren, mideyi rahatlatan bir içecek olan salebin yapımını paylaşacağım.
Salep diye satılan çoğu içeçek sadece salep aroması içeriyor. Var mı gerçek salep gibisi. Hem daha lezzetli hem de sağlıklı.

Salep Tarifi

Salep İçin Gerekli Malzemeler
  • 2.5 su bardağı soğuk süt
  • Bir tatlı kaşığı (silme) toz salep.(Aktarlarda bulabilirsiniz)
  • 3-4 tatlı kaşığı toz şeker (damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz)
  • Tarçın (servis için) 

Salep Nasıl Yapılır ?

  • Soğuk süt toz salep ve toz şekeri  derin bir tencereye aktarın.
  • Pişerken topaklanmaması için metal bir çırpıcı ile iyice çırpın ve orta bir ateşte sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın.
  • Süte kıvamını verdiğinde ocaktan alın ve fincanlarınıza boşaltın.
  • Toz tarçın serperek sıcak servis edin. 
  • Afiyet Olsun!

Seval


12 Mart 2016

Çikolatalı Nefis Kek


Merhabalar,
Sizinle tadı hazır çikolatalı keklere benzeyen, bizim evin meşhur demirbaş kekini paylaşmak istiyorum.Her yaptığımda çok övgü toplayan ve mutlaka tarifi istenen bir kek.Normalde kakaolu keklerin kendine has bir aroması olmadığı için tadları birbirine benzer. Ancak içine eklenen çikolata bu keke hakkını veriyor. Yumurta beyazının sertleşene kadar ayrıca çırpılıp son aşamada eklenmesiyle dokusu yumuşak ve kırılgan.Kekin lezzeti ertesi gün daha da artıyor. Aslında tüm çikolatalı kekler öyle. 
Kakaolu Kek Tarifi
Gelelim tarife;

Çikolatalı Kek

Malzeme Listesi
·                     4 adet yumurta
·                     1,5 su bardağı toz şeker
·                     160 gr. bitter çikolata
·                     1 yemek kaşığı tereyağı
·                     1 su bardağı sıvı yağ
·                     1 su bardağı süt
·                     50 gr. kakao (3 tepeleme yemek kaşığı)
·                     2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
·                     1 paket vanilya
·                     1,5 paket kabartma tozu
·                     Tepside yaparsanız üzeri için damla çikolata
Yapılışı 

·                     Yumurtaların beyazını ve sarısı ayırın. Şekerin yarısını yumurta beyazı ile sertleşene kadar çırpın. Bir kenarda bekletin. (Buzdolabı daha uygun)
·                    
·                     Yumurtaların sarısını 1 kaşık kaynar su ekleyerek kalan şekeri de ekleyip krema kıvamı alana kadar çırpın. 
·                    
·                     1 kaşık tereyağını eritip ocağın altını kapatın. İçine bitter çikolataları ekleyip erimesini sağlayın. (Benmari usulü sıcak su buharında da eritebilirsiniz ancak bu daha kolay)
·                    
·                     Çikolatayı, sütü, sıvı yağı ekleyip mikserle çırpın.
·                     Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ekleyin ve karışana kadar düşük ayarda çırpın. Çok fazla çırpmayın ki gluteni açığa çıkmasın. Bu aşamada kek kıvamından koyuca bir kıvamda olacak endişelenmeyin yumurta beyazıyla kopuk kıvamına gelecek.
·                     Son olarak yumurta beyazını ekleyin ve tahta spatula ile katlayarak karıştırın. Kabarmış yumurta beyazını söndürmemeye gayret edin.
·                     Keki kalıba veya borcama dökün.
·                     Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kalıpta 45 dk. borcamda 25 dk kadar pişirin. Her fırının ısısı farklıdır dikkat edin.
·                     Borcamda yapmışsanız fırından çıkar çıkmaz üzerine damla çikolata serpin hafif eriyip yapışsınlar. Böyle pişmeden daha parlak oluyorlar.

E hadi afiyet olsun. 
Tuba

10 Mart 2016

Mercimekli Unlu Çıtır Börek



Merhaba,
Size, yapımı kolay çıtır bir börek tarifi vermek istiyorum. Yiyenler içinde mercimek olduğunu bilemiyorlar. Kıyma zannediyorlar. Gerçekten çok lezzetli ve arasına serpilen un sayesinde ev yapımı gibi çıtır çıtır oluyor. Önceden yapıp pişirmeden buzlukta saklıyorum ve misafir geldiğinde sıcak sıcak servis ediyorum. Buzlukta bekletilmesi böreğe ekstra bir çıtırlık katıyor.


Mercimekli Börek Tarifi


Malzemeler
  • 6 adet yufka
  • 125 gr tereyağı veya margarin
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  •  1 çay bardağı su
  •  2-4 yemek kaşığı un (yufkanın kalınlığına göre, daha inceyse daha fazla un kaldırır)
  • Üzeri için 1 yumurta
  • Üzerine çörekotu
İç Harcı

  • 2-3 tane  soğan
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pulbiber 

       Mercimekli Unlu Börek Nasıl Yapılır ?

  • Yeşil mercimeği 5 bardak suda iyice yumuşayana kadar haşlayın süzün.
  • Soğanları küçük doğrayıp sıvı yağda iyice kavurun. (Soğanın şekerimsi tadı açığa çıkması için iyice kavrulmalı)
  • Soğana mercimeği ekleyip 5 dk. kavurun bu arada tuzu ve baharatları ekleyin.
  • Tereyağını eritip içine sıvı yağ ve su ekleyerek harcını hazırlayın.
  •  Yufkaları tek tek serip üzerine harçtan sürün ve çok ince bir kat halinde un serpin.(Çok serperseniz hamur gibi olur.)
  •       
  •  Yufkayı ikiye katlayıp bir daha yağlayıp unlayın.
  • İçine harcı koyup rulo yapın.
  •  Her bir yufkayı 6 7 dilime bölün.
  •  Hepsini tepsiye dizdikten sonra üzerlerine kalan harçtan sürün.
  •  Bu şekilde buzluğa kaldırıp misafir gelince pişirebilirsiniz. Daha çıtır ve pratik olur. Aceleniz varsa direk pişirebilirsiniz.
  •  Buzluktan çıkarır çıkarmaz üzerine 1 yumurtayı çırpıp sürün. 
  • Üzerine çörekotu serpip 200 derece fırında yarım saat kadar pişirin
  •      
  • Afiyet olsun. 

Tuba

             
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...