Etli Kabak Dolması

Dolmayı sevmeyen pek yoktur herhalde.Peygamberimizin (s.a.v.) en sevdiği sebzelerden biri olan kabağın, dolması var tarifimizde.Kabağın iç kısmını da atmayın hemen kavurmasını yapın.

Etli Kabak Dolması Tarifi

Malzemeler

• 6 adet kabak
• 250 gr orta yağlı kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 iri domates
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay bardağı pirinç
• tuz
• karabiber
• 1 çorba kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Etli Kabak Dolması Nasıl Yapılır ?

• Kabaklar yıkanır, dışları kabak oyacağı ile alacalı soyulur.İkiye kesilir ve içi oyularak hazırlanır.
• Pirinç yıkanır.Kıyma, rendelediğimiz domates,ince doğranmış soğan, tuz, karabiber,maydanoz, salça ilave edilerek yoğurulur.
• Kabakların içleri doldurulur.Tencereye tereyağı ve biraz salça koyularak kavrulur.Kabaklar dizilerek üzeri geçmeyecek kadar kaynar su konur.Orta ateşte   pişirilir.
• Afiyet şifa olsun.

Seval